今モントリオールでは オマールの季節（英語でロブスター）ロブスターとオマール（フランス語でロブスター）は一緒だと知らなかった私・・・
どこに行ってもオマール祭りなるものをやっているのでどうしてもオマールが食べてみたくて友達に食べたい！と言ったらさっそく オマールナイトをしてくれるとのこと…
そうこの週末は まず友達とAtwater Marketで待ち合わせをし オマールを大人買い。
マーケットのお兄さんがこのサイズが一番美味しいからと言って お薦めしてくれたオマール
爪が私の顔の３分の２くらいある 巨大なオマール。
もう一回りでかいのは さすがに大味でおいしくないとのこと。。。。
なにせ、ひとり一尾 要るって・・・私はてっきり １尾のオマールをみんなでシェアーするものだと思っていました。
全て計り売り。
一番小さいもので約2千円。日本で食べることを考えるとかなりお得。
友達と 一人一尾（４尾）バゲット、白ワイン、デザートのベリータルトを買い いざ 友達のうちへ
オマール４尾は ビニール袋の中でまだ生きていらっしゃる・・・
さて、友達宅へ到着してからアペリティフ。
それから市場のお兄さんに言われたとおり 岩塩（美味しい塩が決めて）をたっぷり入れ 熱湯にオマールを入れ２０分。 グロテスクなオマールがきれいな朱色になって お目見え。
それを 冗談抜きで かなづちとペンチで 分解して食べる。
まあ、巨大なたらばがにを食べる要領ですね。
それを たっぷりと溶かしバターとにんにくにつけて食べる。さいこー！！！！！
美味しかった～まあ、味はけっして繊細ではないので１年に１回か２回で大満足。
またまた 新しい経験でしたわ。
